Mauricio LLaver
15 febrero, 2019 15:58

Sacha, el gourmetista

“Sacha” Hormaechea es un creativo que hace maravillas en su restaurante de Madrid. Y que se define como “gourmetista”, como parte de esa imaginación que se expresa en cada uno de sus platos. Foto: Dolli Irigoyen, Sacha y el autor, en una noche de abril de 2011.

Madrid y Toledo, a ritmo de tapas

Pequeño diario de viaje de un periplo en abril de 2011, gastando zapatos y probando al paso todos los bocadillos posibles.